Jackson: Pilsner
Prahan tuliaisina tuotu tsekkipilsu, jonka Jackson on nimennyt kirjassaan yksinkertaisesti Gambrinus Pilsneriksi, mutta olettaisin että kyseessä on sama olut, sillä alkoholiprosentit täsmäävät. Maistoin myös vuoden alussa Prahassa 10°-versiota ja tämä oli kyllä mielestäni ryhdikkäämpi.
Kellertävän ruskea olut kaatui tuoppiin muodostaen vienon vaahtokukan. Tuoksu oli pilsnerimäisen humalainen ja hieman maltainen. Oluen maku oli kukkaisen humalainen ja makea. Mukana oli myös aavistus maltaisuutta ja hiivakin oluessa maistui. Heti ensipuraisulla jotenkin aukeni miksi tämä on Jacksonin listalla. Maukas, ryhdikäs ja tasapainoinen.
Tosin tämä ensi-innostus hieman laantui ja tuntui, että humaloinnin katkeroisuus muuttui hieman turhan hallitsevaksi maussa.
Jackson kuvailee olutta kirjassaan näin:
“Gambrinus is very popular as a reasonably hoppy lager that is neither as big nor as assertive as Pilsner Urquell, but broadly similar in style. …have had a spicy aroma; a lightly creamy palate; and leafy, minty hop in the finish.”
Humalointi on voimakas ja sanoisin että hieman voimakkaampi kuin Jackon mainitsemassa PU:ssa. Lisäksi oluen runko oli omaan suuhuni hieman maltaisempi. Kokeilemisen arvoinen ehdottomasti.
Pähkinänkuoreen tästä ei liikene netin uumenista juurikaan kerrottavaa. Vahvuus 5 % ja kantavierreprosentti otsikon mukainen 12 °.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti