Jackson: Belgian Wheat Beer
Samea sinapinkeltainen belgialainen kaatui tulppaanilasiin ujon vaahdon saattelemana. Oluessa oli aavistuksen banaaninen, voimakkaan korianterinen ja mausteinen tuoksu.
Maku seurasi tuoksua ja oli erittäin korianterinen. Lisäksi mukana oli kypsää banaania sekä appelsiiniä. Hedelmäistä makua ryyditti viljava maltaisuus.
Tämmöinen lastenpullo on kyllä ihan liian pieni annoskoko ja olisi vaatinut melkein pienemmän lasin, sillä nyt vaahto jäi aika olemattomaksi. Maltaisuus toi makuun mukavasti ryhtiä eikä se ollut vetinen, mikä on usein vehnissä vaarana, vaan jämäkkä ja maukas.
Jackson kuvailee HSa kirjassaan näin:
“A nutty flavour is imparted to beer by crystal malts. The proportions of coriander and orange are the same in both (Witbier ja tämä) beers, but the critic character seems to be accentuated by the greater maltiness of the Speciale.”
Yhdyn edellisen puhujan mielipiteeseen. Voin suositella. Juon mieluusti toistekin.
Hinta Saveur Bieressä 2,40 € / 0,25 l.
Hoegaarden Spéciale 5,7 % pähkinänkuoressa:
- kantavierreprosentista ei tarkempaa tietoa
- väristä ei tarkkaa tietoa
- katkeroainepitoisuudesta ei tietoa
- maltaina ohramaltaat ja vehnä
- humaloinnista ei tarkkaa tietoa, maustettu korianterilla ja appelsiininkuorella
- hiivasta ei tarkempaa tietoa
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti