Jackson: Belgian Ale
Tänään lasiin kaatui tämä lähes kuparinvärinen belgialainen. Olut muodosti tuoppiin runsaan pitkäkestoisen vaahdon. Oluen tuoksu oli hieman lagermaisen humalainen ja hedelmäinen.
Oluen maku oli makea ja maltainen. Oluessa oli myös hieman kypsää hedelmäisyyttä ja lopussa mausteista humalointia. Maku oli kokonaisuudessaan maukas ja tasapainoinen. Makeutta oli juuri sopivasti ja humalointi oli maukas sekä riittävän puraiseva, mutta ei liian päällekäyvä.
Jackson kuvailee PSa kirjassaan näin:
“…Speciale is an assertive ale, with an earthy aroma; a textured malt background; coriander in the palate (this spice is added); and a rooty, hoppy finish.”
Jännä kyllä tuo Jackon maininta korianterista, sillä sitä ei juuri missään muualla mainita kuin Beer Hunterin teksteissä, enkä minäkään makua havainnut.
Hinta Saveur Bieressä 1,80 € / 0,33 l.
Petrus Speciale 5,5 % pähkinänkuoressa:
- kantavierreprosentista ei tarkempaa tietoa
- väristä ei tarkkaa tietoa
- katkeroainepitoisuudesta ei tietoa
- maltaina ohramaltaat
- humaloinnista ei tarkkaa tietoa, maustettu ilmeisesti korianterilla
- hiivasta ei tarkempaa tietoa
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti