Protz: Scottish Ale
Vuorossa tällä kertaa tämä kullankeltainen ujosti vaahtoava skottiale. Oluessa oli hedelmäisen humalainen ja sitruunaisen simamainen tuoksu.
Maku myötäili tuoksua. Se oli makean hedelmäinen ja sitruunainen. Lopussa oli aimo annos humalan potkua, mutta se oli maukas ja lempeä. Vaikka olut ei lasiin kaadettaessa paljoa vaahdonnut, oli se suussa erittäin pirskahteleva ja yllättävän hiilihappoinen.
Protz kuvailee olutta kirjassaan näin:
“The beer has a rich creamy malt and spicy hop bouquet with underlying tangy citrus fruit. Hop resins and citrus fruit attack the tongue with a mellow but firm malt note. The long and deep finish is packed with fruity hop character and juicy malt. It is a splendidly refreshing beer.”
Kuvaus osuu mielestäni aika nappiin. Tämä on kyllä hyvä janon sammuttaja, jota voisin ostaa toistekin.
Protz on maistanut ilmeisesti hanaversiota, sillä kirjassa hän mainitsee oluen vahvuudeksi 3,8 %. Lisäksi nykyversioon humalointia on hieman modattu, sillä Protzin mukaan humalalajikkeina olisivat Challenger ja Hallertauer Hersbrucker sekä Styrian Goldings.
Hinta Hyvinkään Cittarissa 3,99 € / 0,5 l.
Harviestoun Bitter & Twisted 4,2 % pähkinänkuoressa:
- kantavierreprosentti 10,8 °P
- väri 8 EBC
- katkeroainepitoisuus 34 IBU
- maltaina lagerit, crystalit sekä mallastettua vehnää ja kauraa
- humalointina Hersbrucker, Celeia, Perle ja Bobek
- hiivasta ei tarkempaa tietoa
