sunnuntai 23. joulukuuta 2012

33/100: Koff Jouluolut

Jackson: Vienna Lager

Joulun alla tuoppiin kaatui tummanruskea jouluinen Koff. Tuoksussa oli humaloinnin sitruksisuutta. Maku oli aika peruslagermainen. Mukana oli hedelmäisyyttä ja lopussa ripaus sitruksista humalointia.

Koko oluen maku on aika sitruksinen ja melko raikas. Mielestäni mukana on myös ripaus luumua. Samoin jo tuoksusta tulee mieleen joulutortut. Aluksi maku tuntui aika sitruunaiselta, mutta vähän ajan päästä ehkä enemmänkin hedelmäiseltä, eikä niin pistävältä.

Oluen maussa on sopivasti makeaa maltaisuutta, sitruksista humalointia ja luumuista hedelmäisyyttä. Tätä täytyy kokeilla joulupöydän antimien kyytipoikana.


Jackson kuvailee Koffia opuksessaan seuraavasti:
"…Koff, in 1987 introduced a lager in the amber-red, malt accented Vienna style, as a Christmas beer. This example is on the pale side for the style, with a firm, clean, nutty maltiness."

Aika vähäsanainen kuvaus. Nykyoluen väri ei kyllä täsmää Jacksonin kuvan vastaavan kanssa, vaan nykyinen versio jouluoluesta on huomattavasti tummempaa. Eli reseptikään ei taida olla sama. Oluesta on myös alkossa myytävä 6 voltin versio, mutta Jackson esittelee kirjassaan nimenomaan keskikaljan vahvuisen version.

Täytyy varmaan seuraavaksi testata vahvempi versio. Toivottavasti se on yhtä hyvä kuin tämä keskari!

Koff Jouluolut 4,6% pähkinänkuoressa:
    •    kantavierreprosentti 12,6 °P
    •    väri 40 EBC
    •    katkeroaineet 20 EBU
    •    makumaltaana tummaksi paahdettua ohramallasta
    •    humalointina Saazer
    •    hiivasta ei sen tarkempaa tietoa

torstai 20. joulukuuta 2012

32/100: La Trappe Quadrupel

Jackson: Abbey

Runsasvaahtoinen kermaisen kuohkea nelinkertainen kaatui lasiin suurten odotusten saattelemana. Olut oli väriltään tumman punertava, muttei aivan yhtä tumma kuin Dubbel.

Tuoksu oli samaa sarjaa kuin edellisetkin La Trappet. Olin haistavinani ripauksen päärynää. Oluen vaahto oli kyllä aivan mahtava. Kaadoin kaikki neljä La Trappea samaan olutlasiin ja melko samalla tyylillä, mutta tämä vaahtosi reilusti eniten ja säilytti runsaan vaahtokukan todella pitkään.

Oluessa oli pitkä maku. Alussa hieman hedelmäisyyttä, sitten Dubbelin kaltaista maltaisuutta ja lopussa tripelistä tuttu voimakas humalointi. Jossain mielessä olut oli kombinaatio kaikista kolmesta aiemmasta. Vielä kun kombinaatio sisälsi parhaita puolia, vei maku mennessään. Blondin hedelmäisyyttä oli hiven, Dubbelin maltaisuus oli läsnä, mutta se ei ollut äklömakeaa. Tripelin voimakas humalointi löytyi, mutta se ei mennyt överiksi, eikä humalointi maistunut alkoholin sävyttämältä.

Yllättävän miedosti alkoholi oluessa maistuikin, kun muistaa että oluessa on kymmenen volttia. Arvostelukyky alkoi järkkyä lasin puolivälissä, sillä olut alkoi kihahtaa huolella hattuun.

Jollakin tapaa mielestäni jämäkkä kuvaa tätä olutta hyvin. Mausta löytyy sopivan makeaa maltaisuutta, sitruksista hedelmäisyyttä, hiven kinuskia tai toffeeta ja jälkimaussa humalointia. Maut ovat tasapainossa ja makumailma liukuu mausta toiseen sulavasti.



Jackson kirjoittaa opuksessaan oluesta seuraavaa:
"Quadrupel is a very long, smooth, oily, syrupy, fruity (prunes, oranges?) beer, with a dry, warming, coriander-like finish."

Pitkä maku todellakin ja siirappista makeutta sekä hedelmää. Lopussa kuiva ja lämmittävä lopetus. Tripel oli kyllä vieläkin lämmittävämpi, mutta tästäkin lämpöä huokui. Tripelistä mainittiin valmistajan sivuilla korianterin käyttö oluen mausteena. Ehkä tässäkin sitä hiukan oli, mutta ei kyllä yhtä voimakkaasti.

Summa summarum: suosittelen kokeilemaan. Todella mielenkiintoinen olut.

La Trappe Quadrupel 10 % pähkinänkuoressa:
  • kantavierreprosentti 20,3 °P
  • väri 39 EBC
  • katkeroaineet 25,5 EBU

sunnuntai 16. joulukuuta 2012

31/100: La Trappe Tripel

Protz: Abbey Beer

Meripihkanvärinen tripla oli askel takaisin kohti blondia. Vaahto ei ollut ihan yhtä pehmeä kuin edellisissä, vaan kuplat olivat suurempia. Tuoksu puolestaan oli samankaltainen kuin vaaleassa ja makukin oli samansuuntainen.

Alkumaku oli mieto ja lopussa oli voimakas humalointi. Itse asiass oluesta tuli mieleen bitteri. Erotuksena vain se, että bitterinkaltaista katkeraa puraisua humaloinnissa ei sen voimakkuudesta huolimatta mielestäni ollut.

Olut oli rungoltaan melko hedelmäisen makuinen mutta mieto ja jälkimaultaan humalainen. Humalassa oli samaa kirsikkamaista makua kuin dubbelissa, mutta se ei ollut yhtä härski kuin dubbelista. Voimakas kyllä, mutta paremman makuinen.

Humalointi kätkee sisäänsä melko hyvin runsaan alkoholin, mutta kyllä sen sieltä läpi aavistaa.

Mielenkiintoinen olut. Ehkä hieman liian vahva humalan ja alkoholin siivittämä jälkimaku, joka tekee oluesta ei niin helposti juotavan. Toisaalta kahdeksan voltin olutta onkin parempi sippailla pikkuhiljaa. Innolla odotan mitä Quadrupel vielä tuo tullessaan.

Oluessa on La Trappen nettisivujen mukaan käytetty korianteria tuomaan mausteisuutta:
"A special and powerful Trappist. Including the use of coriander owes it its spicy character. Golden in color with a fruity, bittersweet taste."

La Trappe Tripel 8% pähkinänkuoressa:
    •    kantavierreprosentti 18,6 °P
    •    väri 28,6 EBC
    •    katkeroaineita 14 EBU

lauantai 15. joulukuuta 2012

30/100: La Trappe Dubbel

Protz: Abbey Beer

Tumma Dubbel kaatui pikariin perjantain kunniaksi. Olin havaitsevinani tuoksussa hieman sitruunaa ja lievää hiivan tuoksua. Oluen rakenne oli kermainen. Oluessa pulppusi todella pieniä hiilihappokuplia, jotka muodotivat pitkään pysyvän hienostuneen vaahdon oluen pinnalle.

Oluen maku oli vomakkaan maltainen ja hieman siirappinen. Siinä oli lievä häivähdys ehkä mokkaa. Humaloinnissa oli jälleen mukavasti potkua, mutta se ei paistanut yhtä pahasti läpi kuin blondissa, koska rungossa oli enemmän maltaisuutta.


Humalointi oli kyllä omalaatuisen makuinen. Olin aistivinan siinä ajoittain kirsikkaa ja välillä se maistui hieman metalliselle. Blondista en ensimaistamisella pitänyt, mutta aloin pikkuhiljaa lämpeämään. Tästä pidin ensipuraisulla, mutta pikkuhiljaa maku alkoi etoa. Maku oli ehkä hieman liian makean maltainen ja siihen päälle vielä humalointi, josta tuli mieleen kirsikka, niin ei kiitos. En nimittäin ole ikinä oikein pitänyt kirsikan mausta.

Kyllä tämä Amsterdamissa maistui, mutta nyt ei vain jotenkin uponnut. Ehkä maltainen makeus yhdistettynä reiluun humalointiin ei vain sopinut maisteluhetken olotilaan. Oluesta tuli hieman mieleen Grolsch Herfstbock, joka oli tosin vieläkin makeampi kun sitä Damissa testasin.

Ei muuta kuin Alkoon ja itse testaamaan. Dubbelin maistamiseen asti elin siinä luulossa, että Blondilla ja Dubbelilla ei ole paljon muuta eroa kuin se, että Dubbel on hieman vahvempaa. Toisin kuintenkin oli. Oluet ovat kuin yö ja päivä. Mielenkiinnolla odotan mikä on tilanne Dubbelin ja Tripelin välillä.

Hinta Alkossa 4,10€ / 0,33l

La Trappe Dubbel 7 % pähkinänkuoressa:
    •    kantavierreprosentti 17 °P
    •    väri 92 EBC
    •    katkeroaineita 16 EBU

perjantai 14. joulukuuta 2012

29/100: La Trappe Blond

Protz: Abbey Beer 

Pienen tauon jälkee, takaisin tuopin ääreen. Pieni nenänvalkaisu näin joulun alla ei ole koskaan pahitteeksi. Etenkin kun en noita tipattomia tammikuita ole koskaan harrastanut. No mutta asiaan.

Tuopissa tällä kertaa Hollannin tuliainen La Trappe Blond. Homma huipentuu sitten Quadrupeliin, joka on ainoana La Trappen tuotteista omalla sadan oluen listallani. Eli lähdetään lämmittelemään kohti suurta spektaakkelia.

Blondi on väriltään nimensä mukainen. Tuoksu on pehmeän miellyttävä. En oikein osaa päättää mistä tuoksu muodostuu. Aluksi olin sitä mieltä että tuoksussa oli hiivaa, mutta päädyin siihen että aromit tulivat lähinnä humaloinnista. Olin aistivinani myös hieman mallasta.


Maku myötäili mukavasti tuoksua. Pehmeää kermaisuutta ja toffeeta. Hiven hedelmäisyyttä ja melko voimakas humalointi. Mukana myös häivähdys banaanifleivöriä. Olut jättää kuitenkin hieman kylmäksi. Helposti lähestyttävä, joskin melko humalainen, mutta kuitenkin aika vaisu.

Tässä hieman muiden arvioita:
www.RateBeer.com
Olutopas.info

Jos pitäisi valita eka luostariolut jollekin, niin tämä olisi hyvä vaihtoehto. Trappistioluen perusruumiillistuma, jota maistaja ei varmasti pelästyisi ainakaan kovin pahasti.


La Trappe Blond 6,5% pähkinänkuoressa:
  • Kantavierreprosentti 14,6 °P
  • Väri 13,1 EBC
  • Katkeroaineet 16 EBU