lauantai 30. tammikuuta 2016

165: Brooklyn Brown Ale

Protz: Brown & Mild Ales

Maisteluvuorossa tämä punaruskea jenkkiläinen ale. Oluen tuoksu oli maltaisen makea ja hieman myös mausteisen humalainen.

Maultaan olut ei kuitenkaan ollut makea, vaan tumman hedelmäinen ja jonkine verran kahvisen paahteinen. Mukana oli myös barle wine -tyyppistä viljavuutta ja kokonaisuus oli mielestäni erittäin omaperäisen makuinen. Paahteisuus teki mausta jotenkin tunkkaisen, mutta ei pahassa mielessä. Lopussa suun täytti mausteinen humalointi, joka maistui eurooppalaisen ja jenkkihumaloinnin sekoitukselta: maussa lievää jenkkiläistä sitruksisuutta, sekä eurooppalastyyppistä ruohoisuutta ja mausteisuutta.

Oluessa oli paljon makua, mutta kaikkia vivahteita on vaikea pukea sanoiksi. Lisäksi maussa oli kompleksisuutta eli joka puraisulla olut maistui hieman erilaiselle.
Protz kuvailee BBAa kirjassaan näin:
“The finished beer has a burnished mahogany colour and a rich and inviting aroma of chocolate, dark, burnt fruit, roasted barley and tangy hops. Caramel, roast and chocolate dominate the palate, followed by a finish that is dry from the malts and roast, with a continuing chocolate note and a solid underpinning of tart hops.”

Suklaa korostuu vähän omasta mielestäni tuossa kuvauksessa, mutta muuten sen voin kyllä allekirjoittaa. Maukas olut, jota voin kyllä suositella.

Hinta Saveur Bieressä 3,50 € / 0,355 l.

Brooklyn Brown Ale 5,6 % pähkinänkuoressa:

  • kantavierreprosentti 15,5 °P
  • väristä ei tarkkaa tietoa
  • katkeroainepitoisuus 30 IBU 
  • maltaina brittiläiset 2-tahoiset palet, belgialaiset aromimaltaat ja amerikkalaiset paahdetut maltaat
  • humalointina Williamette, Fuggle ja Cascade
  • hiivasta ei tarkempaa tietoa

perjantai 29. tammikuuta 2016

164: Wells Bombardier

Jackson: Bitter Ale
Protz: Best Bitter

Maisteluvuorossa tällä kertaa tämä kastanjanruskea englantilainen bitteri. Olut muodosti tuoppiin hennon vaahtokukan ja omasi suuret hapot. Oluen suutuntuma olikin pirteän pirskahteleva.

Oluen tuoksu oli metallisen humalainen. Oluen maku oli keksimäisen maltainen ja hennon sitruunaisen hedelmäinen. Melko tummasta väristä huolimatta mallasrunko oli yllättävän köykäinen. Lopussa suun valtasivat pippuriset humalat (“peppery hop resins fill the mouth”, sanoisi Protz) ja humalointi jätti hunajaisen suuta kuivattavan jälkimaun.

Ihan tasapainoinen, mutta tylsähkö kokonaisuus.
Jackson kuvailee olutta kirjassaan näin:

“This satisfying, smooth, malt-accented beer has a slightly sulphury, rooty aroma; fruity, cherry pie flavours; and a cookie-like dryness in the finish.”

Protz puolestaan kirjoittaa CWBista seuraavaa:

“The rich and complex copper-coloured beer has a superb aroma of wholemeal biscuits, tangy raisins and sultana fruit, floral hops and a touch of sulphur from the water. In the mouth there is a good solid base of hop bitterness, with juicy malt and vinous fruit. The finish has good length, with a final bitter hoppiness but preceded by tangy fruit and rich malt. Export bottled versions of the beer are considerably stronger.”

Jacksonin ja Protzin maistama versio on ollut 4,3 % ja tämä omani oli 5,2 % exporttia. Syyllistyin kyllä taas kerran perisyntiin ja naatiskelin bitterin melkein jääkaappikylmänä. Oikeastihan nämä ovat maukkaimmillaan yleensä pubinlämpöisinä, mikä oli taas päässyt pitkän bitteritauon jälkeen unohtumaan. Tämä varmasti söi terävintä maistelukärkeä ja siksi kompleksisuus jäi itseltäni havainnoimatta.

Hinta Saveur Bieressä 3,10 € / 0,5 l.

Wells Bombardier 5,2 % pähkinänkuoressa:
  • kantavierreprosentista ei tarkkaa tietoa
  • väristä ei tarkkaa tietoa
  • katkeroainepitoisuus 31 IBU 
  • maltaina palet ja crystalit sekä lisänä inverttisokeria
  • humalointina Protzin mukaan pelletteinä Challenger ja Styrian Goldings 
  • hiivasta ei tarkempaa tietoa

lauantai 23. tammikuuta 2016

163: Greene King Strong Suffolk

Jackson: Old Ale
Protz: Old Ales, Barley Wines & Vintage Ales

Maistelussa tällä kertaa tämmöinen tumman punertavanruskea skottiale. Olut kaatui tulppaanilasiin beigen samettisen vaahtokukan saattelemana. Oluessa oli tumman hedelmäinen ja viinimäisen tamminen tuoksu.

Tammitynnyriä, viinimäistä happamuutta sekä tummaa hedelmäisyyttä. Lisäksi mukana oli suklaista paahteisuutta ja rusinaista makeutta. Lopussa suuhun iskivät vielä pippuriset humalat, jotka jättivät suuta kuivattavan jälkivaikutelman. 

Kokonaisuutena olut oli maukas ja makumaailmaltaan monipuolinen. Ei kylläkään mitään helposti juotavaa tavaraa ja makeudessaan hieman liian imelä omaan suuhuni. Siitäkin huolimatta voisin juoda toistekin.

Kyseessähän on siis old ale, joka tässä tapauksessa on sekoitus vanhaa tammitynnyrissä 1-5 vuotta kypsytettyä satsia sekä nuorempaa erää.
Jackson kuvailee GKSSia kirjassaan näin:

“The beer is less sour than its European counterparts, but iron tasting, sappy, peppery, and winey.”

Jacksonhan näyttää olevan mukavasti samoilla linjoilla kanssani. Katsotaanpa vielä mitä Protz tästä oluesta sanailee:

“The blended beer has a spicy, oaky, sherry wine and iron-like intensity on aroma and palate with hints of sourness. The finish is big and complex, with malt, a vinous sweetness and some tannins balanced by bitter and earthy hop resins and the continuing hint of lactic sourness.”

Molemmat herrat mainitsevat raudanmaun, mutta en kyllä itse maistanut mitään metallisuutta. Muuten kyllä nuo kuvailut osuivat ja upposivat minulle.

Hinta Saveur Bieressä 2,90 € / 0,33 l.

Green King Strong Suffolk 6 % pähkinänkuoressa:
  • kantavierreprosentti 13,9 °P
  • väri 92 EBC
  • katkeroainepitoisuus 26 EBU 
  • maltaina palet ja crystalit sekä lisänä panimosokeria
  • humalointina Protzin mukaan Northdown (katkero) ja Target (aromi)
  • hiivasta ei tarkempaa tietoa



sunnuntai 17. tammikuuta 2016

162: Traquair House Ale

Jackson: Strong Scottish Ale
Protz: Old Ales, Barley Wines & Vintage Ales

Heti perään maisteluun toinen skotlantilainen vahva ale. Olut oli väriltään punertavanruskea ja se muodosti pinnalleen vaaleanruskean vaahdon. Oluen tuoksussa oli paahdettua sokeria ja mausteista humalaa.

Oluen maku oli lakritsinen ja kahvimaisen paahteinen. Mukana oli pippurista ja mausteista humalaa sekä alkoholin tuomaa makeutta. Maku oli kompleksinen ja lääkemäisen yrttinen. Makeuttakin oli hiven, mutta ei liikaa sekä tummaa hedelmäisyyttä. En tiedä johtuuko oluen valmistusmaasta, mutta taas mallasnektaria maistellessa tuli mielleyhtymiä viskiin ja oli mukana myös hiven tammitynnyriä. Tämä oli tasapainoisempi kokonaisuus kuin edellinen skottiale. 
Jackson kuvailee olutta kirjassaan näin:

“The brewery’s principal product has a lightly oaky aroma; touches of fresh earthiness, pepperiness, and nutty maltiness in the palate; and some woody, rooty tartness in the finish.”

Protz puolestaan kertoo oluesta seuraavaa:

“…a tawny colour and a ripe aroma of marmalade fruit, chocolate and hop resins. The finish has warming alcohol, tart fruit, nuts and a lingering peppery hop note.”

Kuvaa ehkä parhaiten oluen kompleksisuutta, että ainoa yhteinen adjektiivi meillä kolmella oli pippurisuus. Erittäin hyvä olut, jota voin suositella lämpimästi. Jos pitää valita kumpaa maistaa tämän ja numeron 161 väliltä, niin valinta on ehdottomasti tämä. Olut oli vivahteikas ja kokonaisuus oli hyvin balanssissa.

Hinta Saveur Bieressä 2,90 € / 0,33 l.

Traquair House Ale 7,2 % pähkinänkuoressa:

  • kantavierreprosentti 17 °P
  • väristä ei tarkkaa tietoa
  • katkeroainepitoisuus 26 IBU 
  • maltaina palet ja blackit (1 %)
  • humalointina East Kent Goldings
  • hiivasta ei tarkempaa tietoa

lauantai 16. tammikuuta 2016

161: Gordon Finest Scotch

Jackson: Strong Scottish Ale

Kastanjanruskea skottiale kaatui tulppaanilasiin hennon vaahtokukan saattelemana. Tuoksu oli todella aromikas ja jopa yrttinen. Tuokussa oli makeutta, paahteisuutta ja tammitynnyriä.

Oluen maku oli makean rusinainen ja hieman paahteinen. Maussa oli tammea, taatelia ja yrttistä mausteisuutta. Alkoholi toi makuun kompleksisuutta ja olut jätti suuta kuivattavan jälkimaun ja lämmittävän vaikutelman. Maku oli ajoittain jopa viskimäinen, mutta omaan suuhuni aavistuksen liian makea.

Gordon Finest Scotch 8 % tunnettiin aiemmin mitä ilmeisimmin nimellä Gordon Highland Scotch Ale ja vahvuus oli 8,6 %, mutta valmistuksen siirryttyä belgialaispanimolle on nimi ja vahvuus jossain veiheessa muuttuneet.
Jackson kuvaa olutta kirjassaan seuraavasti:

“The Christmas beer (Gordon Xmas) has this year-round counterpart with marginally less hefty alcohol content but a big, fresh, rich maltiness and toasty balance.”

Melko vähäsanainen kuvaus Jackolta. Pidin enemmän omastani, hymiö. Todella kompleksinen olut ja maistamisen arvoinen. Makeuskaan ei häirinnyt kuin ajoittain, joten kyllä tätä voisi ajatella toistenkin talvi-illan lämmikkeeksi viskilasin sijaan.

Hinta Saveur Bieressä 2,90 € / 0,33 l.

Gordon Finest Scotch 8 % pähkinänkuoressa:

  • kantavierreprosentti 20,5 °P
  • väristä ei tarkkaa tietoa
  • katkeroainepitoisuus 35 IBU 
  • maltaina etiketin mukaan ohrat ja paahdetut, lisäksi maissia ja sokeria
  • humaloinnista ei tarkempaa tietoa
  • hiivasta ei tarkempaa tietoa